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更新日：2026年10月8日
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高校生環境にやさしいレシピコンテスト2026inやまがた審査結果
令和8年6月1日から7月24日に高校生や同世代の皆さんが考えた「環境にやさしい料理レシピ」を募集したところ、179点のアイデアレシピをご応募いただきました。
専門家（公益社団法人山形県栄養士会）による一次審査を通過したレシピついて、「ごみゼロやまがた推進県民会議」委員による投票を行い、このたび次の8点の作品が入賞レシピとして選ばれましたのでお知らせします。
受賞された皆さま、誠におめでとうございます！
グランプリ
素材まるごと活用部門
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「ブロッコリーの芯のチーズ餅」 考案者 K.Mさん ＜考案者コメント＞ エコレシピをつくって、環境に配慮しながらおいしい料理がつくれてよかったです。 |
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リメイク料理部門
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「冷ご飯救済！韓国風パリパリせんべい」 考案者 外山 凛乃 さん ＜受賞者コメント＞ グランプリ受賞を大変驚いています。どの家庭にでもある残りご飯をいま流行りの韓国風にアレンジしてみました。コチュジャンとの相性もばっちりです！ |
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準グランプリ
素材まるごと活用部門
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「葉っぱも丸ごと！くるくる長ねぎロール！」 考案者 佐藤 雫さん |
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リメイク料理部門
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「つくりすぎてしまったポテサラでつくる油あげピザ✨」 考案者 東海林 美羽さん |
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ごみゼロくんのいちおし特別賞
素材まるごと活用部門
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「使い終わった茶葉でお茶漬け風混ぜ込みご飯」 考案者 若狭 花梨さん |
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「野菜まるごとご飯」 考案者 S.Oさん |
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リメイク料理部門
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「残ったそうめんで作るもちもちチヂミ」 考案者 原田 希望さん |
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「味噌汁まるごと冷やし担々麺」 考案者 滝口 七花さん |
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